Guaranda.- El festival del queso en Salinas es un evento que se celebra la primera semana de noviembre desde hace 8 años en la plaza de la parroquia Salinas, donde se instalan las carpas con stands que son ocupados por queseros que ofrecen degustaciones de sus quesos al público, acompañados por stands de vino y cerveza artesanal y toda la variedad de productos elaborados por las manos artesanas de hombres y mujeres que han convertido a Salinas de Bolívar, en el referente de la economía popular y solidaria.
La octava edición del festival del queso este año tendrá un extenso programa, una vez más contará con el apoyo del municipio de Guaranda, cuyo objetivo es incrementar el turismo, así lo anotó el Director de Cultura del GADC-G, Pablo Escorza.
Cada año este festival atrae a cientos de personas de todo el país, que disfrutan tanto de las diferentes actividades artísticas como de la belleza de esta tierra generosa que ofrece a sus visitantes tres días de disfrute donde el principal protagonista es el queso.
Fuente: Dirección de Comunicación
